イヴのご飯

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広島は雪の舞うクリスマスイヴになった。


この時期夫は 帰りは早いが忙しい。
長男が生まれて以来
イブの日中は両親を呼んでのクリスマスパーティー。
クリスマスプレゼントと手作りのケーキを用意してきてくれる。
退職後の父と
昔ケーキを習ってよく作っていた母の共作。
見た目にも美しく洗練された
お店のケーキももちろん好きだけれど
甘さ控えめで 新鮮なフルーツたっぷりの
あっさりしたケーキはとても素朴でおいしい。
子どももぺろりと食べてしまう。


試しに始めたローストチキンは毎年恒例になってきた。
ぎとぎとになったオーブンの後掃除に
いくら手間がかかっても
焼きたてのパリッとした皮 
ジューシーでふっくらした身は絶品。
その後の鶏がらスープでラーメン 雑炊と
二度も三度も美味しいので年に一度のお楽しみ。


そんなわけで我が家の聖夜は
パーティーの残り物とラーメンが定番になった。
残りの鶏がら ニンニク ショウガ ネギ
酒 塩 醤油 胡椒 ネギ油 で煮込んで。
ストレート麺に鶏のほぐし身とたっぷりの白髪ネギ 黒胡椒。
素材が良いのは一番のご馳走。


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クリスマスらしい飾り付けはそこそこに
いつもみんなで 
どんな美味しいものを食べるか
それが一番好きな我が家。


---


クリスマスに珍しく夫の休み。
さすが平日のおかげで
豊平どんぐり村の一面の雪は貸切状態。
思う存分遊べて
お風呂もほぼ貸切。


私たち夫婦には二人の笑顔が
最高のプレゼントだった!


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