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季節とともに

sister1.jpg


またまた長らくでしたが
区切りがついてきてブログ更新です。
その間仕事と家庭
そして季節の出来事たくさんでした。


エバーフレッシュの可愛い子が来てくれました。
夜になるとオジギソウのように葉を閉じて
目覚めたときにはすでに開いている。
瑞々しく存在感があってかわいいばかり。


今年も家でも 友達の家でも味噌を仕込んだり
その材料を用意するついでに
作ってみたかった醤(ひしお)材料になる
生大豆麹と生麦麹も仕入れたため また一仕事。
忙しい時にわざわざ作るもの
ぬか床に加えて毎日混ぜるもの(醤だけ)を
増やしたことを後悔しながらも
寒仕込みという季節の仕事 
生きてるものは待ってくれません。
(この時期一番変化が著しい生ものは子どもでしたが!)


味噌と違って醤は1ヶ月ほどで使えるようになるので
炒めものをはじめ 料理に使ったり
脂ののった刺し身につけたり
ドレッシングにしたり
とても奥行きのある味が万能で愛用しています。


hishio1.jpg


そしてまた
可愛くて仕方ない
大好きな
菜の花の季節です。


y1.jpg

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Piselli(ピセッリ)

Author:Piselli(ピセッリ)
Piselli LEATHER WORKS


Piselli ホームページ
https://piselli-hiroshima.jimdo.com/

 
『しっとり くったり
 手のひらに ごほうび』


わたしサイズ わたし仕様の
心地よいものと ゆっくり暮らす

そんな暮らしに寄り添う
手縫いのヌメ革製品を
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既成書体の文字から
直筆の文字や絵 ロゴまで
どのようなデザインも
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